2025年11月28日三樱椒供应增加，辣椒行情走货加快

一、北方三樱椒产区：供应增加，需求平稳，价格趋稳

今日北方三樱椒产区交易活跃度一般，新晒椒供应量稳步增长，采购方仍以发市场客商为主，少量存储商试探性收购，整体拿货节奏偏谨慎，多按刚需采购。各产区货源选择性增加，但下货速度略有迟疑，成交价格保持稳定。  

柘城市场：外围货与本地椒同步供应，供应略显宽松，采购商拿货积极性有所减弱，交易节奏放缓，冷库椒价格相对较高，需求清淡，价格未见明显波动。  

临颍产区：小贩下乡收购量增加，商贩出货心态稳健，供应量有序增加，并未出现急售现象，发市场客商按需采购，供需基本平衡，冷库椒货源收紧，交易量偏低，行情整体平稳。  

金乡产区：新三樱椒上货量缓慢增加，买家拿货力度一般，供需关系较为均衡，价格持稳，冷库椒交易仍显清淡，市场份额缩小。  

武城产区：新椒尚未开始上市，冷库货源逐步见底，买家采购积极性不高，交易较为清淡，以老客户订货为主，交易较为清淡。  

二、大辣椒产区：走货顺畅，价格持稳

内蒙开鲁北京红产区：北京红新椒随着晾晒进行和温度降低，干度得到提升，供应量逐步增加，受今年天气影响，多数有一定减产预期，买家拿货积极性较高，交易推进偏快，价格以稳为主；冷库椒需求偏弱。

新疆库尔勒红龙产区：晒场晾晒量增加，新椒货源充足，因价格偏低，吸引山东等地客商采购，交易以质论价，走货速度尚可，价格整体平稳。  

巴彦淖尔红龙产区：当地普通红龙剩余量不多，无农残产品有一定供应，价格较普通红龙略高，数量相对较少，胶州出口企业有一定采购。

三、印度椒市场：需求低迷，价格稳中偏弱

印度椒行情延续低迷态势，由于前期进口量较大，走货缓慢，青岛等港口货源供应充足，但采购商需求疲软，拿货量维持低位，交易以小吨位刚需为主，价格稳中显弱。  

四、市场总结与展望

目前国内三樱椒产区供需基本平衡，新椒供应逐步增加，但采购方多保持谨慎态度，价格整体稳定。大椒产区交易活跃度较高，走货顺畅。印度椒受终端需求不佳影响，行情持续低迷。短期来看，若需求端无明显改善，辣椒价格或将继续承压，但受成本支撑，大幅下跌空间有限。市场参与者需密切关注产区上货节奏与采购需求的动态变化。