2025年第45周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年11月3日--2025年11月9日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.05元，环比下跌0.86%，指数成员单位所报交易量环比增加4.93%，交易额环比增加4.01%.本周北方三樱椒产区天气不佳，河南产区多有降雨情况出现，新三樱椒干椒上货量不大，小贩有序供应新椒货源，采购商以国内批发市场客商为主，由于终端走货不畅，采购积极性一般，存储商有一定试探性收购，价格整体平稳，走货较上周略有增加。冷库三樱椒要价仍然强硬，价格较新椒稿，询价拿货的买家不多，优先采购新椒，部分厂商小批量采购库存晒椒，走货不快。北京红大辣椒交易节奏一般，新干椒上货量少量增加，采购商挑拣干度好的货源采购，交易多议价；冷库椒交易人气不旺，采购商多有意等待采购新椒，冷库椒有一定让价促销的情况。短期内三樱椒供应依然偏紧，购销双方小批量交易，主流仍显观望心态。