2025年第44周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年10月27日--2025年11月2日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.19元，环比下跌0.61%，指数成员单位所报交易量环比增加6.27%，交易额环比增加5.63%.三樱椒产区交易有序进行，冷库三樱椒货主要价偏硬，较新货价格略高，采购商拿货谨慎，仅刚需客商拿货，仅有小吨位配车发货。目前三樱椒大部分交易集中在新烘干椒，新晒椒零下上市，受各地农忙影响，新干椒供应量增加缓慢，采购商对质量把控较严，多采购质量较好的货源，次货走货缓慢。开始有少量存储商试探收购，成交量较上周有所增加。北京红储存商出货积极，供应相对宽松，成交以低价椒居多，走货不快，成交价格有所下滑。短期看，三樱椒上货不多，采购也不积极，价格整体平稳，北京红等新椒干度稍差，冷库椒出售积极，价格或有小幅度走弱。