2025年第43周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年10月20日--2025年10月26日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.29元，环比上涨0.43%，指数成员单位所报交易量环比减少0.06%，交易额环比增加0.38%.本周辣椒行情平稳运行，个别品种略有上调，北方主要产区进入农忙阶段，农户采摘晾晒受影响，三樱椒新干椒上货量增加有限，由于价格超出采购商心理预期，采购商拿货积极性一般，多小批量采购，购销以质论价，辣椒走货不快。冷库椒货主要价强硬，货源收紧，买家购货较为谨慎，走货维持近日常态。整体价格平稳偏硬。随着新椒上市临近，北京红库存货源出售积极性有所提高，部分货源有让价表现，但采购商随行采购，拿货并不积极，成交价格略有走低。短期内三樱椒行情依然平稳偏硬，北京红，高辣品种价格或有疲软表现。