2025年第42周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年10月13日--2025年10月19日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.22元，环比上涨0.93%，指数成员单位所报交易量环比ZENG增加16.48%，交易额环比增加17.56%.本周新烘干椒上市量较上周有所增加，要价基本趋于平稳，采购商采购积极性有所提高，补货量有所增加，多数采购新烘干货源发市场。部分厂家仍然采购质量较好的冷库晒椒，货主要价仍然偏硬，购销双方议价成交，交易量较上周有明显增加，价格上涨势头放缓。新疆红龙系列晒椒上市量有所增加，采购商人数不多，多数挑拣压价采购，价格变化不大。近期处于上市初期，三樱椒受降雨影响，短期内上货供应仍显紧张，价格仍有偏硬表现。大辣椒方面，随着新疆货源的上市，大辣椒价格有一定偏弱表现。