2025年第38周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年9月15日--2025年9月21日

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.18元，环比上涨1.06%，指数成员单位所报交易量环比减少1.78%，交易额环比减少0.74%。本周多个产区有降雨情况出现，农户采摘量减少，新烘干椒供应减少，价格略有上涨，冷库货主看好后市行情，要价有一定上调，刚需客商随行拿货，部分客商对突然上涨的价格有所抵触，要货量较上周略有减少，交易仍然以议价成交为主。由于产区降雨天气，辣椒发货略受影响，交易量较上周有所收紧，但降雨导致的减产预期，让市场参与者对手头货源要价上调，短期内小辣椒价格仍有一定上涨空间。