2025年第12周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年3月17日--2025年3月23日）

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.69元，环比下降2.30%，指数成员单位所报交易量环比增加13.55%，交易额环比增加10.94%。受上周价格下滑影响，存储商着急出货，产区短存客商及存储商变现压力较大，让价力度持续扩大，急售卖家增多，价格一日多变，出现不同程度下滑，局部有乱行情况。刚需客商部分趁低价采购货源，交易量有所扩大。由于三樱椒货源有一定减产情况，本周后期，价格低于成本线，存储商逐步收紧货源，供应较上周略有减少，价格短缺内出现弱稳局面。