2024年第52周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （12月23日--12月29日）

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤17.27元，与上周基本持平，指数成员单位所报交易量环比增加3.43%，交易额环比增加3.40%。三樱椒近期价格持续上涨，以存储商、短炒商收购为主，商贩短存货源要价较高，本周随着价格高位运行，存储商限制成本提升，刚需客商对高价有所抵触，走货速度放缓，交易逐步走向僵持观望阶段。北京红干椒上市量增加，忻州供货量增加，随着春节临近，农户变现意愿增强，货源供应充足，厂商和存储商均有采购需要，交易量有所扩大。三樱椒受终端市场走货缓慢限制，价格较高，替代品种使用量增加，后期价格将有一定回落表现。