2024年第51周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （12月16日--12月22日）

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤17.27元，上涨1.29%，指数成员单位所报交易量环比增加12.00%，交易额环比增加13.43%。本周三樱椒行情持续走高，部分产区上货进入尾期，货源相对紧张，农户、商贩惜售心态较为明显，要价上调，存储商要货加上产区大户支撑，价格上涨较为明显。西北高辣品种，受三樱椒上涨行情影响，价格也有小幅度片区表现。北京红干椒上市量增加，部分辣椒干度稍次，价格有所下滑，厂商和存储商均有采购需要，交易量有所扩大。由于三樱椒价格较高，采购商观望心态增强，购销双方僵持状态将持续一段时间，价格趋于平稳。