2023年11月21日河北辣椒价格微硬，整体平稳运行

2023年11月21日，随着近期辣椒价格的上涨，上市较早的临颍、金乡等产区存储商严守价格上限，价格趋于平稳，走货量略有增加。上市较晚的河北等产区，随着辣椒干度的提高，价格有小幅上涨表现。

从国内主要辣椒产区情况看：

金乡产区辣椒价格平稳，存储商收购质量要求较为严格，对高价有所控制，部分存储商减少收购量，由于农户要价强硬，小贩收购对质量有所放宽，上货质量较前几日有所下降，存储商对质量一般的货源压价力度较强，价格显弱，好货价格平稳。三樱椒上统货8.10-8.30元/斤，过色选精品货9.40-9.50元/斤。

武城产区上市量不大，本地档口在收购，少量有外地客商订货收购量较大，整体交易较为顺畅，市场货量在50-60吨，价格平稳。当地北京红扣把剪圈加工比较多。新三樱椒上统货7.30-7.50元/斤。

临颍产区存储辣椒的冷库较多，存储商到场人数增多，入市收购量放大，农户商贩出售要价有所上调，采购商限定价格收购，主流交易价格平稳，产区交易活跃，走货量放大，三樱椒晒椒主流价格7.65-7.80元/斤，三樱椒精品8.30-8.40元/斤。

柘城市场农户商贩期望值有一定提高，要价坚持，商贩收购质量放宽，市场上货量有所增加，部分质量较前几日下滑，存储商价格要求严格，控制价格上限，交易氛围略显疲态，价格暂稳。三樱椒晒椒7.90-8.10元/斤。

河北产区辣椒上货量增加有限，干度有所提高，随少量档口收购，多产区价格有偏强表现，献县辣椒价格6.60-7.50元/斤，望都三樱椒7.10-7.20元/斤。

山西襄汾走货不快，以当地高辣烘干品种供应为主，部分外调内蒙二荆条剪把加工后销售，整体走货不快，价格暂稳，二荆条7.50-8.50元/斤，三樱烘干椒7.30-7.80元/斤，晒椒6.50-7.30元/斤。

内蒙古巴彦淖尔产区辣椒销售过半，农户出售谨慎，要货量有所增加，外地采购商调货人数增多，对质量要求较高，交易随行进行，随着干度提高，价格偏强，多数毛货3.50-4.00元/斤。

内蒙古开鲁产区市场上货增多，同时辣椒冻干情况较多，采购商压价情况明显，北京红干度差的议价空间放大，但落地椒、花皮等次货走货有所加快，新北京红落地椒：3.80-4.00元/斤，北京红新货4.70-5.10元/斤。

甘肃高台新产区，辣椒质量干度较好，以艳椒、千金红供应为主，采购商人数到场增多，走货较为顺畅，当前艳椒剪把货14.00元/公斤，千金红带把货11.50元/公斤。

行情分析：

随着近期价格的小幅上涨，农户要价有所上调，部分商贩收购质量要求放宽，上货量小幅度增加，质量稍次的货源有明显增多，存储商心理预期较低，限定价格收购，对稍次货源压价力度增强，好货价格平稳，部分次货价格微弱。

印度椒行情：

印度椒本土价格略有下滑，S15有一定供应，订单不多，迫使印度椒价格略有走低，带把S17豪华货3050美元/吨，去把S17豪华货3950美元/吨。国内辣椒价格走低，多数进口商观望，订货量很少，以前期冷库库存发货为主，要价较硬，但国内辣椒价格低，市场走货量较少，交易零星，货主要价松动，当前S17去把：17.00元/斤左右。

新疆行情：

库尔勒红龙系列上货量有所增加，农户要价较为坚持，大板型辣椒采购商要货积极，价格有上涨表现，小板型的辣椒货源较多，价格暂稳。大板型红龙23，要价12.00-13.00元/公斤，小板型11.00-12.00元/公斤。