2023年11月20日小辣椒行情平稳微硬，北京红价格显弱

2023年11月20日，金乡、临颍、柘城等上市较早的产区，辣椒干度较好，部分上市较晚的区域干度略差，上货均有一定程度增加，存储商到场人数增多，多选择干度好的辣椒入手，存储商限定最高价格收购，小辣椒走货量增加，交易氛围向好。 内蒙古开鲁北京红上市量增加幅度较大，采购商要货随行，价格微弱。

从国内主要辣椒产区情况看：

金乡产区辣椒价格平稳显硬，当地辣椒种植面积缩减，农户要价心态强硬，商贩收购质量有所放宽，存储冷库较多，存储商到场人数增多，收购质量要求较为严格，对高价有所控制，走货加快，价格平稳显硬。三樱椒上统货8.10-8.30元/斤，过色选精品货9.40-9.50元/斤。

武城产区上市量增加，干度略有提高，本地档口收购量增加，多根据电话订单随行发货，走货量略有增加，交易活跃度提高，走货量小幅度增加，当地北京红扣把剪圈加工比较多。新三樱椒上统货7.30-7.50元/斤。

临颍产区存储辣椒的冷库较多，存储商到场人数增多，入市收购量放大，农户商贩出售要价有所上调，产区交易活跃，走货量放大，好货价格上调0.05-0.10元/斤，三樱椒晒椒主流价格7.65-7.80元/斤，三樱椒精品8.30-8.40元/斤。

柘城市场农户商贩期望值有一定提高，要价坚持，商贩收购谨慎，市场供应量增加不多，受临颍存储商入手收购影响，存储商要货量略显放大，好货干货价格微硬。三樱椒晒椒7.90-8.10元/斤。

河北产区辣椒上货量增加，干度也有所提高，随着国内辣椒价格的上涨，多产区价格有偏强表现，献县辣椒价格6.50-7.40元/斤，望都三樱椒7.10-7.20元/斤。

山西襄汾走货不快，以当地高辣烘干品种供应为主，部分外调内蒙二荆条剪把加工后销售，整体走货不快，价格暂稳，二荆条7.50-8.50元/斤，三樱烘干椒7.30-7.80元/斤，晒椒6.50-7.30元/斤。

内蒙古巴彦淖尔产区辣椒销售过半，农户出售谨慎，要货量有所增加，外地采购商调货人数增多，对质量要求较高，交易随行进行，随着干度提高，价格偏强，多数毛货3.50-4.00元/斤。

内蒙古开鲁产区市场上货增多，同时辣椒冻干情况较多，采购商压价情况明显，北京红干度差的议价空间放大，花皮走货有所加快，新北京红落地椒：3.80-4.00元/斤，北京红新货4.70-5.10元/斤。

甘肃高台新产区，辣椒质量干度较好，以艳椒、千金红供应为主，采购商人数到场增多，走货较为顺畅，当前艳椒剪把货14.00元/公斤，千金红带把货11.50元/公斤。

行情分析：

当前辣椒价格进入7元时代，农户商贩期望值较高，要价有所上调，商贩收购谨慎，部分质量要求放宽，上货量小幅度增加，当前价格基本稳定，存储商入市的人数增多，走货加快，存储商心理预期较低，限定价格收购，价格持续上涨受阻，行情显硬。

印度椒行情：

印度椒本土价格略有下滑，S15有一定供应，订单不多，迫使印度椒价格略有走低，带把S17豪华货3050美元/吨，去把S17豪华货3950美元/吨。国内辣椒价格走低，多数进口商观望，订货量很少，以前期冷库库存发货为主，要价较硬，但国内辣椒价格低，市场走货量较少，交易零星，货主要价松动，当前S17去把：17.00元/斤左右。

新疆行情：

库尔勒红龙系列上货量有所增加，农户要价较为坚持，大板型辣椒采购商要货积极，价格有上涨表现，小板型的辣椒货源较多，价格暂稳。大板型红龙23，要价12.00-13.00元/公斤，小板型11.00-12.00元/公斤。